HAZIRLANIŞI: 1 adet somonu tavada az yağŸda arkalı önlü pişŸirin. BaşŸka bir tavada piyaz doğŸranmışŸ olan soğŸanları alıp soteleyin. Üœzerine sarımsakları alın. Üœzerine 1 çimdik toz şŸeker ilave edin. Üzerine biberiye ekleyin. Biber ve domates salçasını ilave edin. Üœzerine az miktarda su ilave edip ocaktan alın. Güvecin alt zeminine somanları alın. Üzerine salçalı sostan dökün. Üœzerine biberleri, mantarları, patlıcanları ilave edin. Üœzerine halka kesilmişŸ domatesi ilave edin. Üœzerine zeytinyağŸı ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip pişŸirin.
MALZEMELER
1 Somon
2 Kuru SoğŸan
4 DişŸ Sarımsak
5 Domates
3 YeşŸil Biber
Biberiye
1 Patlıcan
1 Çay B. zeytinyağŸı
2 Çorba K. Domates Salçası
2 Çorba K. Biber Salçası
2 Su B. Su
Tuz
